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Principe :
Pour mesurer le débit d’un fluide en écoulement dans une conduite, il est possible d’utiliser un tube de Venturi installé sur la conduite.
Le tube de Venturi est constitué d’un convergent, d’un col (de diamètre inférieur à celui de la conduite) suivi d’un divergent :

A débit constant, la vitesse d’écoulement augmente dans le convergent ce qui a pour effet de diminuer la pression. C’est à D.BERNOULLI (physicien suisse ) que revient la mise en évidence du phénomène.
En mesurant la différence de pression entre l’entrée du convergent et le col du tube de Venturi, il est possible d’accéder au débit de l’écoulement.

La photo ci-contre montre les tubes manométriques du Venturi : la hauteur d’eau y est d’autant plus faible que la pression dans le Venturi est faible et la vitesse d’écoulement élevée.

La connaissance du débit par ce type de procédé est très utilisée dans l’industrie (diaphragme, tuyère, Venturi).

maquette utilisée en salle de TP de BTS

( Un Venturi industriel à découvrir.......)