page 1/3

But : Retrouver la valeur de la viscosité dynamique d'un fluide newtonien.

Principe :
Pour mesurer la viscosité dynamique d'un fluide newtonien, il est possible d'utiliser un viscosimètre à chute de bille.
Ce viscosimètre est en réalité un appareillage constitué d'un tube vertical rempli de glycérine dans lequel chute une bille ; Le temps de chute correspondant à une hauteur de chute connue est mesuré à l'aide de deux capteurs reliés à un chronomètre électronique.
Lorsque la vitesse v de chute de la bille est constante, il est possible de calculer la viscosité dynamique de la glycérine.
Le glycérol ou la glycérine (C₃H₈O₃) est un trialcool de formule semi-développée plane : .
Le glycérol est appelé propan-1,2,3-triol dans la nomenclature systématique.

Un fichier video (15 i/s) de l'expérience est disponible ci contre.

Le principe ici exposé du calcul de la viscosité du glycérol (ou glycérine) repose sur la mesure de la vitesse de chute d'une bille (en acier) dans un tube vertical. La bille, lâchée sans vitesse initiale du haut du tube, atteint très rapidement sa vitesse constante de chute.
Dans ce document les séries de mesures réalisées par différents groupes d'élèves sont exploitées.
La glycérine est un fluide newtonien : la viscosité dynamique = (= ) est constante à température constante. Dans le graphe de coordonnées (D, ), le coefficient directeur de la droite est la viscosité dynamique du fluide.